천기누설 새싹보리의 효능과 재배방법(다이어트,염증완화등)

안녕하세요?

오늘은 천기누설 신 동의보감에 소개된 새싹보리의 효능과 그 재배방법에 대해 배워보도록 하겠습니다

오늘의 식재료, 새싹보리

새싹보리는 보리의 어린싹을 뜻하는데요,

약45종의 영양소를 함유하고 있다고 합니다.

폴리페놀의 함량은 새싹보리가 녹차의 22배나 되고

식이섬유는 새싹보리가 고구마보다 무려 20배나 더많이 함유되어 있다고 합니다.

가바 함량은 새싹보리가 흑미의 약 150배, 현미의 약 260배나 함유되어 있다니 놀라운데요,

새싹보리가 염증 배출에 도움이 되는 이유는?

 

새싹보리에는 식물의 혈액이라 불리는

강력한 항산하 효소인 클로로필 성분이 풍부한데요,

혈액순환을 원활하게 하고 체내 염증 배출을 도와

피를 맑게 하여 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.

새싹보리에 함유되어 있는 폴리코사놀 성분은

나쁜 콜레스테롤의 배출을 도와

염증을 유발하는 중성지방 생성을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분의 함량은

사탕수수의 약 12배 쌀겨의 약 162배나 된다고 합니다.

그렇다면 새싹보리가 지방제거 즉 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇일까요?

 

새싹보리에는 사포나린 및 가바 성분이 풍부해 중성지방 감소에도 도움을 줘

비만이 불러오는 지방간 기능 개선에 도움을 준다고 합니다.

한 연구팀의 연구결과에 의하면 새싹보리 섭취시 중성지방이 약 36% 감소했다는 결과도 있습니다.

 

그렇다면 새싹보리를 집에서도 초간단으로 재배하는 방법을 알아볼까요?

우선 보리씨앗을 물에 8시간 정도 불려준 다음

재배기에 흙을 반 정도 채워 8시간 불린 보리 씨앗을 골고루 펴주고

흙으로 씨앗을 덮어 물을 뿌려주면 완성!

이제 이틀 정도 뒤에 노란 새싹이 올라오는데

이틀에 한 번씩 물만 주면 일주일 뒤에 초록색 잎이 나온다고 합니다.

그리고 잎이 나오면 잘라서 요리에 활용해서 드시면 좋습니다.

 

이상 지방제거 다이어트와 염증완화에 좋은 식품, 새싹보리의 효능과 집에서 재배하는 방법에 대해 알아보았습니다.