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신상출시 편스토랑 마성의 도시어부 킹태곤 - 새우구이 (with 동남아풍 소스)

@.. 2023. 3. 25. 09:19
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■ 요리 재료

흰다리 새우 18마리, 진간장, 코코넛오일, 다진 생강, 다진마늘, 레드페퍼, 큐민 파우더

■ 만드는 법

[재료 준비]
1. 새우는 물에 넣어 잠시 담가 녹여준 뒤 내장과 몸통 껍질을 제거합니다.

[새우구이 레시피]


1. 동남아풍 새우구이 소스 만들기
: 진간장 3T(50g), 다진 생강 1T(15g), 다진 마늘 1T(15g), 레드페퍼 1T, 코코넛오일 3T(50g), 큐민파우더 1t를 넣고 섞어서 마리네이드 소스를 만들어줍니다.

2. 손질한 새우를 꼬챙이에 하나씩 꽂아줍니다.

3. 새우 앞뒤로 소스를 골고루 발라줍니다.

4. 오븐에 넣고 170도에 15분간 구워주세요.

5. 다 구워진 새우를 세운 뒤 양옆으로 갈라 대가리와 몸을 분리합니다.

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