신상출시 편스토랑 🍽만능여신 이정현 - 두반장제육볶음 만드는법 레시피

 

🍳매콤한 중국식 된장인 두반장으로 맛을 낸
정현표 두반장제육볶음!
중식풍미까지 더해진 새로운 제육볶음!

■ 요리 재료

돼지고기 앞다리살 300g, 다진 생강 1t, 청주 1T, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘종 2대

[양념장] 만능간장 4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간
📢만능간장 대신 양조간장 1T, 설탕 1T, 물 6T를 섞어 활용 가능합니다!

■ 두반장 제육볶음 만드는 법

[두반장제육볶음 재료 준비]
1. 양파, 대파, 마늘종은 큼지막하게 잘라줍니다.
2. 생강은 잘게 채썰어줍니다.
3. 돼지고기에 다진 생강 1t, 청주 1T를 넣고 조물조물 섞어줍니다.
4. 만능간장 4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만들어주세요. 
5. 돼지고기에 양념장, 채소를 넣고 버무려 10분 정도 재워둡니다.

[편스토랑 두반장제육볶음 만들기]

1. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 재운 고기를 넣은 후 중약불에 골고루 익혀줍니다.
📢불이 너무 강하면 소스가 탈 수 있어요~!

2. 그릇에 제육볶음을 담고 채 썬 생강을 올려주면 완성됩니다!