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■ 요리 재료
달래 1/2타래, 양조간장 10T, 진간장 5T, 참치액 1T, 멸치액젓 1T, 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 다진마늘 1T, 대파, 청양고추
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 달래는 노란 겉잎과 까만 때를 잘 제거해준 뒤 너무 잘지 않게 1cm 크기로 잘라줍니다..
2. 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어준다.
(*대파와 청양고추는 취향에 따라 양을 조절해주세요)
[달래간장 만들기]
1. 양조간장 10T, 진간장 5T, 참치액 1T, 멸치액젓 1T, 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 다진마늘 1T, 다진 대파, 다진 청양고추를 넣어 만능장을 만들어주세요.
2. 만능장을 먹기 전에 달래를 올려주면 달래간장 완성됩니다!
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