[천기누설]갱년기, 골다공증에 좋은 식품 석류의 효능, 석류차,석류물김치 만드는법

안녕하세요?

솔트파파입니다.

오늘은 갱년기 여성분들께 권장할 만한 식품을 소개하고자 합니다. 바로 석류인데요~

석류가 몸에 좋은것은 알고 있지만 구체적으로 어떻게 건강에 도움을 주는지 살펴보고 석류를 섭취하는 방법도 같이 알아볼까 해요^^

석류는 예로부터 동서양을 막론하고 다산을 상징하는 과일로 알려졌는데요, 붉은 알맹이를 품고 있는 특이한 과일입니다. 

석류는 고대 이집트 벽화에서도 발견되고 있을만큼 역사가 오래된 과일인데요~

석류의 영양적 장점을 알아보겠습니다.

석류에는 다양한 비타민과 필수 영양소들이 고루 함유되어 있다고 합니다. 

특히 체력 강화에 도움을 주는 엽산의 함유량을 보면 

석류의 엽산 함유량이 100g당 38마이크로그램으로 크랜베리의 1마이크로그램에 비해 30배 이상으로 월등히 높은 것을 알 수 있습니다. 

아연 함유량은 석류가 키위의 약 2.5배나 높습니다. 

칼륨 함유량 역시 석류가 블루베리에 비해 약 3배 정도 높으며 

칼슘 함유량도 석류가 바나나에 비해 약 2배정도 높습니다. 

여기서 석류 속 주목해야 할 성분은 따로 있다고 하는데요~

석류 속 특히 주목해야 할 성분은? 바로 엘라그산과 폴리페놀이라고 합니다.

식물성 에스트로겐의 일종인 엘라그산은 

갱년기 증상완화에 도움을 주고 

폴리페놀 성분은 항산화 작용을 통해 

몸 속 노화를 막아주는 역할을 합니다. 

또 철분과 칼슘은 피로 해소와 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움을 줍니다. 

40대~60대 갱년기 여성들에게 8주간 석류 농축액을 섭취시킨 결과 갱년기 증상이 개선되었습니다. 

혈관 건강 및 지방 제거에 도움을 주는 석류

사연 제보자께서 3년간 꾸준한 석류 섭취로 갱년기와 골다공증 증상이 완화되었다고 하는데요~

평소 간편하게 석류를 즙으로 섭취해 온 그녀. 

갑자기 석류즙을 끓인다? 

석류즙을 끓이시는 이유가 있으신가요? 

날이 추우니까 따뜻하게 석류차로 마시려고요~

석류를 차로 드세요? 

석류를 차로 먹으니까 몸도 따뜻해지고 좋은 것 같아요~

대부분의 과일은 열을 가할 경우 파괴되는 영양소가 많은데 

석류즙, 끓여도 괜찮을까요? 

갱년기 증상을 완화해주는 석류의 에스트로겐 성분은 

열에 강하기 때문에 가열하더라도 파괴되지 않는다고 합니다. 

석류즙을 끓여주면 손쉽게 완성되는 석류차~

석류즙만 마셔도 좋은데 

여기에 맛을 더하는 비법이 있다고 해요~

바로 석류차에 푸룬을 넣어서 마시는 방법인데요~

석류차에 푸룬을 넣으면 단맛도 더 나고 먹기 좋다고 합니다. 

유리컵에 푸룬을 먹기좋은 크기로 썰어 넣고, 따뜻한 석류즙을 부으면 

갱년기 타파! 몸속까지 따뜻한 석류차 완성! 

그녀만의 또다른 석류 활용법이 있는데요~

그것은 바로 갱년기 완화에 좋은 석류 섭취법, 석류 물김치 입니다^^

자 그럼 석류물김치 만들기 시작합니다~

먼저 무, 배추를 적당한 크기로 썰어 소금에 10분간 절여주세요~

절인 무와 배추에 쪽파와 양파를 넣어주세요~

사연제보자가 여기에 빼놓지 않고 넣는 것이 있는데요, 그것은 바로 밤입니다. 

밤은 다른 견과류와 달리 비타민 C와 마그네슘이 풍부한 게 특징인데요~

비타민 C는 뼈를 구성하는 콜라겐 합성을 촉진해줌으로써 

뼈 합성에 도움이 됩니다. 

또 마그네슘은 뼈와 치아를 단단하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 

따라서 석류와 밤을 함께 섭취하게 되면 

갱년기로 인해서 나빠진 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 된다고 합니다. 

밤을 적당한 크기로 썰어넣어주세요~

생강과 마늘을 면 주머니에 넣은 후 물을 붓고 석류알과 석류즙을 넣습니다. 

갱년기 타파, 뼈 튼튼 석류 물김치 완성! 

기호에 따라서 익은 것을 좋아한다면 좀 더 놔두시면 되고, 일반적으로 2~3일 정도면 맛을 볼 수 있습니다. 

석류 섭취시 주의사항이 있는데요,

석류는 따뜻한 성질이므로 열이 많은 사람은 주의하는 것이 좋고, 일반인은 하루 1개, 원액기준 2잔 이내로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

이상 갱년기 증상을 완화시키고 골다공증에 좋은 석류의 효능과 석류차, 석류물김치 만드는법에 대해 알아보았습니다~