신상출시 편스토랑 찬또셰프 이찬원 – 꾸미유부초밥, 소고기 땡초 유부초밥 레시피

경상도식 소고기볶음 고명(꾸미)를 올려 만든 소고기 땡초 유부초밥

■ 요리 재료

간소고기 200g, 사각유부피 12~13장, 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 0.5T, 꿀 0.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T, 청양고추 1개, 참깨, 밥 1공기, 식초 2T

■ 만드는 법

[재료 준비]
1. 대파와 청양고추를 다져줍니다.

2. 따뜻한 밥에 식초 2T, 참깨를 넣어 간을 해주세요.
📢단맛을 좋아하시는 분들은 설탕을 한꼬집 추가하시면 좋습니다

[꾸미유부초밥 만들기]
1. 팬에 기름을 두른 후 간 소고기 200g에 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 0.5T, 꿀 0.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T를 넣고 지글지글 볶아준 후 깨를 뿌려줍니다.

2. 유부피에 양념밥을 넣어 모서리까지 꽉꽉 눌러줍니다.
📢꾸미를 올려야 하니 밥을 너무 꽉 채우지 마세요

3. 밥 위에 소고기꾸미를 가득 올려주면 완성됩니다.