편스토랑 남보라 – 가지육회 만드는 법 레시피

🍳육회 식감으로 즐기는, 남보라표 색다른 가지반찬!

■ 요리 재료

📢방송상으로는 대용량 기준이었으나, 소량 기준 레시피로 안내드립니다

가지 2개, 참기름 듬뿍 2T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T, 설탕 4T, 연두 약간

■ 만드는 법

[재료 준비]
1) 가지는 꼭지 부분을 자르고 껍질을 벗겨주세요.
2) 랩 위에 껍질 벗긴 가지를 올리고, 참기름 듬뿍 2T를 뿌린 뒤 잘 감싸고, 전자레인지에 3분 정도 익혀주세요.
📢가지가 잘 안 익을 수 있으니 하나씩 개별로 싸서 돌려주세요!
3) 익힌 가지는 랩째로 찬물에 넣고 식힌 뒤, 먹기 좋게 찢어줍니다.

1. 참기름 듬뿍 2T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T, 설탕 4T, 연두를 섞어 양념을 만들어주세요.

2. 가지에 1의 양념을 넣고 잘 섞어주면 완성됩니다!