편스토랑 남보라 – 소스달걀장 만드는 법 황금레시피

🍳시판 참소스로 쉽게 만드는 편스토랑 달걀장 만드는 법 레시피

■ 요리 재료

📢방송상으로는 대용량 기준이지만, 소량 기준 레시피로 안내드립니다

달걀 9개, 참소스, 식초, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개
📢참소스 대신 시판 불고기 소스에 간장, 식초를 넣어서 사용해도 됩니다!

■ 만드는 법

[재료 준비]
1) 달걀은 상온에 미리 꺼내놓습니다.
2) 끓는 물에 식초, 달걀 9개를 넣고 8분 동안 삶아주세요.
📢달걀을 삶을 때 처음 1분은 계속 휘저어가며 삶아줍니다!
📢처음 1분 동안 저어주면 노른자가 가운데에 자리잡아줍니다!
3) 삶은 달걀은 찬물에 담근 뒤 껍질을 까 줍니다.
4) 대파, 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 송송 썰어줍니다.

1. 위생봉투에 삶은 달걀, 참소스, 썰어둔 대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 공기를 잘 빼낸 뒤, 밀봉해서 하루 이상 재워줍니다.
📢소스는 달걀이 살짝 잠길 정도로 넣어줍니다!