편스토랑 박수홍 – 딸기초코케이크 만드는 법 황금레시피

요리의 정석 박수홍 – 딸기초코케이크

 

🍳오레오 쿠키과자로 만드는, 빵 없이 케이크 만드는 법! SNS에서 유행하는 레시피로 도전해본 초간단 베이킹!

■ 요리 재료

오레오 과자 40개, 우유 300ml, 녹인 초콜릿 약 250ml, 딸기 약 20개, 버터 1조각, 슈가파우더 약간

■ 만드는 법

0. 재료 준비
① 과자는 크림과 분리해 줍니다.
② 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 썰고 세로로 반을 썰어주세요.
③ 버터를 전자레인지에 20~30초 동안 녹여줍니다.

1. 손질한 과자를 지퍼백에 담고 밀대로 밀어 가루가 되도록 부숴줍니다.

2. 부순 과자 가루를 볼에 담고 우유 300ml를 넣고 섞어주며 덩어리가 없도록 저어줍니다.

3. 전자레인지 사용 가능한 유리용기에 ③에서 녹인 버터를 펴 발라주세요.
📢버터로 코팅해두면 구운 반죽이 용기에서 잘 떨어집니다

4. 용기에 과자 반죽을 붓고 랩을 씌워 구멍을 내준 뒤 전자레인지에 3분씩 2번 구워줍니다.
📢용기에 따라 구워지는 정도가 다를 수 있으니, 중간중간 체크하면서 구워주세요

5. 구운 케이크 빵은 용기를 엎어서 빼낸 뒤 체에 밭쳐 5분간 식혀줍니다.

6. 식힌 빵 위에 녹여둔 초콜릿을 붓고 썰어준 딸기를 토핑해줍니다.

7. 슈가파우더를 체에 밭쳐 딸기 위에 솔솔 뿌려주면 완성됩니다!