이연복 라면으로 만드는 초간단 볶음짬뽕 만드는 법 황금레시피

이번 포스팅에서는 야채가 듬뿍 들어간 볶음짬뽕 레시피를 정리하여 공유합니다.

고급 안주로도 손색없는 볶음짬뽕

볶음짬뽕 재료를 소개합니다.

 

라면 1봉, 부추, 숙주나물, 당근, 양배추, 양파, 배추, 파, 식용유, 고춧가루, 후추

 

 

야채를 미리 손질하여 준비합니다. 

야채는 양배추, 양파, 당근, 숙주나물, 부추

여기에 배추 좀 더 넣겠습니다.

배추는 이쁘게 썰려면

이렇게 싹둑 반으로 잘라서

채를 썰어 준비합니다. 

표고버섯을 넣으면 맛도 맛이지만

고급스러워 보입니다. 

표고버섯 2개도 채 썰어 준비합니다. 

볶음짬뽕에는 국물대신 채소 같은 재료가 많아야 짜지 않습니다. 

채소가 국물을 대신합니다. 

고기채, 오징어, 새우를 준비하여 팬에 볶아줄거예요. 

새우는 살짝 데쳤고 나머지는 날재료입니다. 

파하고 다진마늘, 고기를 먼저 볶아줍니다. 

식용유 2큰술

파, 마늘, 고기채를 넣고 볶아주세요. 

고기채, 오징어 채 등 날재료를 먼저 넣어주어 볶아줍니다. 

고기채, 오징어 채가 모두 익었다면 이제 미리 준비한 모든 야채를 넣고 볶아줍니다. 

볶음팬 옆 냄비에서 끓는물에 라면을 넣어줍니다. 

볶음팬에는 다른 양념없이 스프만 넣어줍니다. 

분말스프와 건더기 스프를 볶음팬에 넣어줍니다. 

삶은 새우를 넣고 볶아줍니다. 

라면을 냄비에 빼서 채에 받쳐 면은 건지고 물은 버립니다. 

건진 라면은 볶음팬에 넣고 잘 섞어줍니다. 

다 섞었으면 라면을 먼저 그릇에 올려 담고 

건더기를 담습니다. 

보기만 해도 푸짐하네요. 

맵게 원하시면 후춧가루나 고춧가루를 넣어줍니다. 

볶음짬뽕 완성입니다! 

볶음짬뽕도 집에서 꼭 따라 해 보세요!