천기누설 양배추의 효능과 부작용,올바른 섭취방법이 궁금하면

안녕하세요?

이번에는 막힌 속을 뚫어주는 천연 소화제 양배추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

예로부터 가난한 사람들의 의사라 불렸던 양배추 

고대로마에서는 양배추를 만병통치약으로 사용했다는 기록이 남아있고 

히포크라테스가 위장병 환자에게 양배추를 처방한 기록이 있으며 

하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드인 양배추

양배추가 위 건강에 도움이 되는 이유는?

 

서양의 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 

식이섬유와 셀레늄 성분이 들어있어 

활성산소를 제거하고 위 염증 완화에 도움이 됩니다. 

특히 위 점막 강화와 재생을 촉진하는 

비타민U와 K성분이 풍부하게 함유되어 있어 

위귀양,위염,역류성 식도염 등 위 건강에 도움이 됩니다. 

양배추의 비타민 U함량은 배추의 약 2배인데요, 

위 점막 강화를 위한 비타민 K가 다량함유되어 있으며 

양배추 주스 섭취 후 위건강 완화에 도움을 주었다는 연구결과도 있습니다, 

또한 양배추에는 셀레늄, 글루코시놀레이트, 칼륨, 식이섬유등 각종 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 

해독 다이어트에 효과적이라고 합니다. 

샐러드, 쌈, 피클 등 다양하게 활용되는 양배추 

양배추를 똑똑하게 섭취하는 방법은? 

위 건강에 도움이 되는 양배추의 영양성분을 100%섭취하려면 

양배추를 통째로 드셔야 합니다. 

버려지기 쉬운 양배추 겉잎과 심지도 포함해서 드셔야 하는데요, 

양배추를 통째로 섭취해야 하는 이유는 무엇일까요? 

위 건강에 도움이 되는 양배추의 비타민 U와 K는 

심지로 갈수록 풍부하게 들어있고 

활성산소를 제거하는 비타민 C는 

양배추의 속잎보다는 겉잎에 더 풍부합니다. 

때문에 위 건강에 도움을 받으려면 

양배추의 겉잎부터 심지까지 모두 드셔야 합니다. 

잠깐 신선한 양배추 고르는 꿀팁을 알려드릴게요.

 

양배추를 고를때는 둥근 모양에 적당한 녹색을 띠는 것을 고르도록 하고

묵직하면서 단단한 것을 고르도록 합니다. 

이어서 양배추를 손쉽고 깨끗하게 세척하는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 

그것은 바로 녹차입니다.

양배추에는 항산화 작용을 돕는 

베타카로틴 성분이 풍부한데 

베타카로틴은 식초의 유기산과 만나면 

파괴되기 때문에 함께 사용하면 안됩니다. 

반면 녹차 속 풍부한 사포닌과 카테킨 성분은 

채소에 남아있는 잔류농약을 제거할 뿐 아니라 

체내 축적된 중금속을 배출하는 데 도움을 주기 때문에 

양배추를 세척할 때 녹차 우린 물을 사용하면 좋습니다. 

양배추 세척팁:

 

물 1L에 녹차가루 1티스푼을 넣고 

양배추를 5분간 담근 뒤 

흐르는 물에 씻어주세요. 

양배추 섭취시 주의사항에 대해 말씀드릴게요. 

 

하루 손바작 크기 10장이내로 섭취하는 것이 적당하고 

가급적 유기농으로 재배된 양배추를 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

이상 양배추의 효능과 주의사항, 올바른 세척법에 대해 살펴보았습니다.