천기누설 냉이 효능 및 부작용,냉이조림,냉이된장국 레시피가 궁금하면

안녕하세요

이번에는 고혈압 맞춤 식재료인 냉이의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

겨울철 부족한 비타민,칼슘,무기질이 풍부한 냉이

쌉쌀한 맛과 향이 일품인 대표 봄나물

냉이가 고혈압 완화에 도움이 되는 이유는? 

냉이는 예로부터 식품보다 

약재로 더 많이 사용된 식재료인데요

특히 이 냉이는 콜린 성분이 풍부합니다. 

냉이는 배추와 무에 비해 콜린성분히 훨씬 많이 함유되어 있는데요,

고혈압은 물론이고 동맥경화나 고지혈증과 같은

합병증 예방에 더욱 도움이 됩니다.

콜린이 고혈압을 예방하고 심장기능을 향상시킨다 

냉이에 풍부한 콜린은 이 뿌리에 더 많이 함유되어 있는데요,

그래서 뿌리가 더 긴 겨울 냉이를 섭취하는 것이 

고혈압에 더욱 도움이 됩니다.

고혈압 완화를 위해선 콜린이 많이 함유된 뿌리가 긴 냉이를 섭취하는 것이 좋습니다.

고혈압 맞춤 냉이 된장국 만드는법, 따라해보겠습니다.

 

먼저 냉이를 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

다시마와 멸치를 넣어 육수를 끓여준 뒤 된장 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어줍니다.

여기에 미더덕을 넣어주는데요

미더덕에는 글리코겐이라는 항산화 성분이 풍부한데요 

이 글리코겐이 냉이에 있는 클로로필이라는 성분과 만났을 때 

항산화 성분이 배가 됩니다.

그래서 고혈압 완화에 더 도움이 되죠.

미더덕 한 줌,두부,냉이를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

혈압 다스리는 한그릇, 냉이 된장국 완성!

고혈압 맞춤 또 다른 냉이 활용법은? 

다진 마늘 1큰술, 고춧가루 반 큰술, 물엿 1큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다. 

여기에 양파를 손질하여 준비하고 

돼지고기 살코기를 준비합니다.

 

돼지고기속 비타민 B1과 

냉이에 풍부한 콜린 성분이 서로 만나면 

'

항산화 효과가 배가되기 때문에 

고혈압 완화에 도움이 됩니다.

돼지고기를 먹기 좋게 썰어주고 양파와 함께 볶아줍니다.

돼지고기,양념장,물 냉이를 넣고 조려줍니다.

여기에 고추를 썰어 넣어주면 

고혈압 완화맞춤 냉이조림 완성!

고혈압 완화 맞춤 식재료인 냉이는

섭취시 주의할점:

칼슘이 풍부하여 결석질환자는 주의하고 

하루 300g이내로 섭취하는 것이 적당하다고 해요.

 

이상 고혈압 완화에 좋은 국민나물 냉이의 효능과 부작용에 대해 살펴보았습니다.