안녕하세요?
오늘은 심장건강에 좋다고 잘 알려진 흑토마토의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
토마토의 주요 성분인 리코펜은 강력한 항산화 물질로
체내에 혈전 형성을 억제하고
심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
그런데 흑토마토의 경우 일반 토마토보다
무료 3배 이상 많은 리코펜이 함유되어 있습니다.
따라서 심장 건강에는 흑토마토가 더욱 도움이 됩니다.
리코펜의 함량은 흑토마토가 방울토마토나 일반토마토에 비해 월등히 높고
베타카로틴은 흑토마토가 일반 토마토의 2배를 함유하고 있으며
흑토마토는 비타민 C가 일반토마토의 약 1.4배나 들어있다고 합니다.
흑토마토 특유의 검붉은색은 중요한 역할을 한다고 하는데요,
이 성분 또한 풍부하게 함유하고 있는데요
바로 안토시아닌 입니다.
흑토마토의 검붉은 빛을 내는 안토시아닌은
혈관을 튼튼하게 할 뿐만 아니라
혈관 속 노폐물을 배출해
심혈관 질환의 위험을 낮춰주기 때문에
그야말로 흑토마토는 심혈관 건강에 도움이 되는
최고의 토마토라고 할 수 있습니다.
흑토마토와 함께 섭취한다는 소금
흑토마토와 소금, 올바른 섭취법일까요?
토마토에 소금을 살짝 뿌려드시면
또 비타민C의 손실을 억제할 수가 있습니다.
또한 토마토 속 풍부한 칼륨은
나트륨과 균형을 이뤄야 원활해지기 때문에
토마토와 소금의 만남은
심혈관 질환에도 도움이 되는
최상의 궁합이라고 할 수 있습니다.
심혈관 맞춤, 흑토마토 섭취법.
흑토마토 4개, 소금 4분의1 티스푼을 뿌려 먹습니다.
또 하나의 흑토마토 섭취법은?
흑토마토2개를 비타민C가 풍부한 제철 과일과 갈아먹어줍니다.
그리고 또다른 섭취법은 바로 흑토마토 조림입니다.
심장튼튼! 흑토마토 활용법, 흑토마토 조림 만들기
간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 2큰술을 넣어줍니다.
흑토마토와 대파를 먹기 좋게 썰어주고
바로 닭고기 입니다.
닭고기는 좋은 기름인 불포화 지방산이 굉장히 풍부한데요
이 불포화 지방산이 흑토마토에 함유된 리코펜의 흡수를 도와
혈관이 손상되는 것을 막아주기 때문에
심혈관 질환 예방에도 도움이 돼요.
지방이 적은 닭 안심살을 삶고 그 위에 양념을 넣어주세요.
대파,흑토마토를 넣어 끓여주면
심혈관 건강맞춤, 밥반찬 흑토마토 조림 완성!
흑토마토 청 만드는 법도 같이 알아볼까요?
열탕소독한 용기에 꿀 400ml, 흑토마토 400g을 넣어줍니다.
올리브유 2큰술을 넣어준 후 실온에서 3일 숙성후 냉장보관해줍니다.
심장 살리는 토마토계의 귀족, 흑토마토. 흑토마토 섭취시 주의사항(부작용)은?
신장 질환자는 주의하고
일반인은 하루 5개 이내로 섭취해주세요.
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