백종원 황태 미역국 만드는 법 황금 레시피

이번 포스팅에서는 백종원 황태미역국 만드는 법 황금레시피를 정리하여 공유합니다^^

 

황태는 물에 한 번 적셔준다음 물기를 꾹 짜줍니다. 

 

물에 적신 황태포는 적당한 크기로 썰어주세요. 

팬위에서 젖은 황태포를 올려 볶아주다가

참기름 1과 1/2큰술을 넣어주고 

참기름을 넣고 중불에 볶아주세요. 

자 이제 황태가 마르기 시작하는데요

이 때 불린 미역 2컵을 넣고 

황태와 미역을 골고루 볶아주세요. 

정수물 약 8과 1/2컵을 붓고, 간마늘 약 2/3큰술을 넣어줍니다.

 

국간장 2큰술을 넣고 

소금으로 마지막 간을 한다음

멸치액젓 1과 2/3큰술을 넣어주면 감칠맛이 확 올라갑니다. 

꽃소금 1/4 큰술을 넣어줍니다.

자 이제 끓어오르고 있는데요

대략 20분 이상 끓이는 게 충분히 맛을 낼 수 있기때문에 최대한 20분간 끓여주세요.

 

이상 백종원 황태 미역국 끓이는 법 레시피였습니다.