[수미네반찬]불가리아식 버터감자구이 만드는법,미카엘 레시피 정리

안녕하세요?

이번에는 불가리아출신 미카엘셰프가 수미네반찬에서 답례로 만든 역대급 초간단 불가리아식 버터감자구이 레시피를 정리하여 공유합니다^^

 

재료도 너무 간단하니 부담없이 만들수 있을것 같은 자신감이 생기네요^^

먼저 감자를 껍질째 삶아줍니다. 

미카엘 TIP: 감자는 껍질째 삶으면 껍질 벗기기가 쉬워집니다. 

감자를 8등분 해주고

해바라기유를 두른 팬에 구워줍니다. 

그 다음 버터를 큼직만하게 잘라 두개정도 넣어주고

노릇노릇 5분정도 골고루 구워줍니다. 

제일 중요한 건 마늘? 

감자가 노릇노릇 잘 구워졌으면 불을 꺼주고

얇게 썬 마늘을 넣고 열기로 익혀줍니다. 

이어서 딜을 준비해주고

딜을 잘게 썰어줍니다. 

팬 위에 딜을 뿌려주면 완성! 

여기서 두가지 스타일로 완성시켜볼건데요, 하나는 딜과 소금, 다른하나는 치즈로 마무리해준다고 합니다. 

치즈는 짭잘한 간이 있는 페타치즈를 사용해줄거에요. 

우선 반 정도 그릇에 담고

소금으로만 간을 해서 마무리합니다. 

다른 하나는 페타치즈를 갈아서 

딜로 마무리해줍니다. 한번조리로 두가지 맛의 감자요리가 뚝딱 만들어졌습니다!

드디어 미카엘표 버터감자구이 완성!

과연 2가지 버전의 불가리아식 버터 감자구이의 맛은? 

아~ 냄새가 너무 좋다^^

페타치즈가 올라간 감자를 먼저 한 입 드시는 수미쌤

감자를 감싸는 딜과 페타치즈의 조화~

먹을때 조금 뜨겁지만 그 뜨거움을 인내하면 찾아오는 놀라운 맛!

딜&소금만 뿌린 맛은?  너무 맛있다고 칭찬하는 수미쌤. 

페타치즈로 두가지 요리가 된 듯한 느낌을 보여주는 미카엘표 감자요리.

딜이 버터감자의 신의한 수. 저도 딜의 향이 궁금해지는데요, 한번 구입해보고 싶네요~

불가리아에선 버터감자구이가 반찬같은 개념이라고 해요~ 그만큼 불가리아사람들도 감자를 좋아한다는 의미겠죠.

불가리아 반찬 미카엘 버터감자구이는 완전 

대.만.족.

만들기도 너무 쉬워 한번 집에서 만들어봐야겠어요. 

딜과 페타치즈가 없더라도 버터와 소금으로 간만 잘해도 맛있는 버터감자구이가 될 듯요^^ 

이상 수미네반찬 불가리아식 버터감자구이 레시피였습니다~