편스토랑 🍽요리엘리트 강율 – 빵가루 카레파스타 만드는 법 레시피
🍝강율의 시그니처 파스타! 파스타에 바삭하게 토스팅한 빵가루를 가득! 바삭한 식감과 고소한 풍미가 폭발하는 빵가루의 매력이 폭발하는 빵가루 파스타👍 ■ 요리 재료 파스타 면, 올리브유, 베이컨, 양파, 다진 마늘, 고체 카레, 빵가루, 파슬리 가루, 이태리 파슬리, 그라나 파다노 치즈, 레드페퍼 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 베이컨과 양파 1/2개를 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 물에 소금을 넣고 끓인 뒤 파스타 면을 삶아주세요. [카레파스타 만들기] 1. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 베이컨과 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 2. 적당량의 물을 넣고 고체 카레 1조각을 녹여주세요. 3. 2에 삶은 파스타 면을 넣고 볶아줍니다. [빵가루 카레파스타] 4. 마른 팬에 빵가루를 노릇해질 때까지 토..
편스토랑 🍽만능여신 이정현 – 찰밥 만드는 법 레시피 정리
🍳윤기 좔좔 흐르는 건강 찰밥! 찰밥 한 그릇이면 어떤 반찬과도 한 끼 든든😍 ■ 요리 재료 찹쌀 1.5컵, 찰수수 1컵, 조 1컵, 검은콩 1/3컵, 팥 1컵, 물 4컵, 깐밤 7개, 소금 1/2T, 설탕 2t, 참기름 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 검은콩은 물에 넣어 2~3시간 정도 불려둡니다. 2. 찹쌀, 찰수수, 조는 30분 정도 불려둡니다. [찰밥 만들기] 1. 냄비에 팥을 넣고 팥이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 끓는 시점부터 3분 정도 삶고 처음 팥물은 버려줍니다. 📢팥은 사포닌 함량이 많아서 첫물을 버려야 배앓이를 하지 않아요. 2. 3분 삶은 팥에 물 4컵을 넣어 끓는 시점에서 중강불로 20분 삶아줍니다. 3. 팥을 체에 걸러준다. 이때 팥물은 버리지 말고 따로 덜어둡니다. 4. 덜..
편스토랑 🍽만능여신 이정현 – 갈치조림 만드는 법 레시피
🍳갈치 비린내 1도 안나는, 갈치조림! 이정현의 만능 조림양념장으로 만들어보세요! ■ 요리 재료 갈치 2마리, 식초 1t, 만능 멸치육수 400ml, 장다시마 1~2장, 무 500g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 진간장 3T, 고추장 1.5T, 된장 0.5T, 고춧가루 4.5T, 다진 마늘 3T, 매실청 3T, 설탕 2T, 소금 한 꼬집, 쑥갓, 데친 고사리 📢만능 멸치육수 레시피는 편스토랑 홈페이지를 참고해주세요! ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 찬물에 다시마를 넣고 30분 정도 담가 불려줍니다. 2. 갈치를 손질해준다. - 갈치는 지느러미와 날개를 가위로 잘라줍니다. 📢살과 너무 바짝 자르면 익으면서 터지기 때문에 주의합니다. - 흐르는 물에 갈치의 껍질의 은분을 칼등..
신상출시 편스토랑 🍽어남선생 류수영 – 🍚밥도둑 연어육회 만드는 법
👮♂️🚨어남경찰이 검거한(?) 무시무시한 밥도둑! 밥에도, 면에도 완벽한 연어육회!꼭 해드세요😘 ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 연어 필렛 300g, 양파 1개, 고추장 듬뿍 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 깨 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 연어는 키친타올로 물기를 제거한 뒤 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 2) 양파 1개는 연어보다 작은 크기로 다져줍니다. 1. 볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 📢에 참기름 1T를 추가한 레시피입니다! 2. 1의 양념장에 썰어둔 연어, 다진 양파를 넣고 잘 섞어주면 완성됩니다! 📢 완성된 연어육회는 달걀노른자를 곁들여 김..
편스토랑 명세빈 복국, 복어국을 더욱 맛있게 만드는 법
🍽프린세빈 명세빈 – 꽃다발복국 🍳동안미녀 세빈의 최애 메뉴, 복국! 배달 복국을 세빈 스타일로 예쁘게 즐기는 법🌼 ■ 요리 재료 손질된 복어 3~4 덩어리, 복국 육수, 미나리, 알배추, 콩나물, 당근, 무, 청경채, 팽이버섯 ■ 만드는 법 [꽃다발 복국 만드는 법] 1. 한 줌 분량의 미나리와 알배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 냄비 바닥에 한 줌 분량의 콩나물과 미나리, 알배추를 깔아줍니다. 3. 냄비 한쪽에 손질된 복어 3~4덩어리 정도를 올려줍니다. 📢반드시 전문가가 손질한 복어를 사용합니다! 4. 당근과 무는 감자칼을 이용해 길고 얇게 슬라이스합니다. 5. 슬라이스한 당근과 무는 돌돌 말아줍니다. 6. 청경채는 잎사귀 부분을 잘라내고 밑동만 튤립 모양으로 만들어줍니다. 7. 당근, 무..
