신상출시 편스토랑 이정현 비지찌개 만드는 법 레시피
🍽만능여신 이정현 – 두부로 만드는 비지찌개 (아기비지찌개 & 명란비지찌개) 🍳비지 없이 집에 있는 두부로 만들 수 있는 비지찌개! 아이를 위한 순한버전에 명란을 넣어 어른용 두 가지 버전으로 즐겨보세요👍 ■ 두부 비지찌개 요리 재료 [아기 비지찌개] 다진 돼지고기 100g, 두부 1모, 멸치육수 200ml, 다진 마늘 1T, 백김치 1컵, 다진 쪽파, 브로콜리 [명란 비지찌개] 백명란, 다진 쪽파, 검은깨, 들기름 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 두부 한 모는 잘게 으깨서 다져줍니다. 2. 백김치는 잘게 다져주세요. 3. 브로콜리는 깨끗이 씻은 뒤 살짝 데친 후 잘게 다져줍니다. [아기 비지찌개 만들기] 1. 예열한 깊은 팬에 기름 약간을 두르고 다진 돼지고기 100g, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아줍..
편스토랑 명세빈 골뱅이 솜땀 만드는 법 레시피 정리
🍽프린세빈 명세빈 – 골뱅이솜땀 만드는 법 레시피 🍳명세빈의 시크릿 샐러드 레시피🤫 태국식 샐러드 솜땀을 배/무/당근으로 만든 K-솜땀! 여기에! 세빈의 필살 식재료 골뱅이까지👍 ■ 요리 재료 [기본 재료] 유동골뱅이 통조림 140g 2캔, 당근 2/3개, 무 반토막, 배 1/2개, 방울토마토 5개, 고수 30g, 땅콩 분태 1T [소스 재료] 페페론치노 7개, 마늘 3알, 피시 소스 3T, 설탕 2T, 레몬 1개 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 당근, 무, 배는 가늘게 채 썰어 준비한다. 2. 방울토마토 5개는 꼭지를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 고수는 먹기 좋은 크기로 자른다. [골뱅이솜땀 만드는 법] 1. 절구에 페페론치노 7개, 마늘 3알을 넣고 방망이로 빻아줍니다. 2. 설탕 ..
편스토랑 명세빈 🍽프린세빈 – 오픈 연어 아보카도 만드는 법 레시피
🍳오픈샌드위치처럼 즐기는 아보카도 요리 만들기🥑 ■ 명세빈 오픈 연어 아보카도 요리 재료 (2인분) [기본 재료] 후숙 아보카도 2개, 훈제연어 200g, 셀러리 2줄기, 미니 오이 피클 3개, 마요네즈 2T, 플레인 요거트 2T, 산딸기 식초 2T, 설탕 1T, 후추 1t, 케이퍼, 딜, 식용꽃 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤, 껍질을 벗겨주세요. 📢잘 익은 아보카도의 껍질은 손으로 쉽게 벗겨집니다. 2. 아보카도의 속을 약간 파내서 그릇 형태로 만들어준다. 이때, 남은 과육은 버리지 않고 보관합니다. 3. 훈제연어 200g을 1cm 두께로 깍둑썰기합니다. 4. 셀러리 2줄기는 작게 깍둑썰기해주세요. 5. 미니 오이 피클 3개를 잘게 다져줍니다. [오픈 연어 아..
편스토랑 만능여신 이정현 – 두부샌드 (두부버섯샌드위치) 만드는 법 레시피 정리
🥪 빵없이 두부부침으로 만드는 샌드위치! 발사믹버섯볶음을 넣어 풍미도 최고👍 ■ 요리 재료 [두부부침] 두부 1모(300g), 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 튀김가루, 들기름, 식용유 [두부샌드] 루꼴라 한 줌, 상추, 토마토 1개, 달걀 1알, 고기느타리버섯 100g, 양파 1/4개, 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 발사믹 식초 2T, 꿀 1T, 슬라이스 치즈 1장, 홀그레인 머스터드 1T, 마요네즈 1T ■ 만드는 법 [두부부침 만들기] 1. 키친타올로 두부의 물기를 뺀 후 세로로 세워 식빵 자르듯 잘라줍니다. 2. 두부에 소금과 후추를 뿌린 후 튀김가루를 입혀주세요. 3. 팬에 들기름과 식용유를 두르고 두부를 겉면이 바삭해질 때까지 노릇하게 구워줍니다. 📢들기름으로만 부치면 탈 수 있어서 식용유와..
편스토랑 류수영 골뱅이 소면, 어남선생 기본초장 만드는 법
어남선생 류수영 – 골뱅이소면 만드는 법 🍳골뱅이 요리의 근본, 골뱅이소면 레시피❤️ 어남선생 기본초장과 맛집 비법으로 만들어주는 성공보장 레시피🥰 ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! [골뱅이 무침] 유동골뱅이 140g 2캔, 대파 1대, 양파 1/2개, 오이 1개, 청양고추 2개, 황태채 한 줌, 고추장 듬뿍 2T, 설탕 3T, 식초, 까나리 액젓 1t, 고춧가루 1T, 깨 [프라이팬 소면] 소면 (500원 동전크기 양), 물 ■ 만드는 법 [골뱅이 무침] 0. 재료 준비 1) 어남선생 기본초장 : 볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 을 만들어줍니다. 2) 대파 1대는 파채처럼 채 썰고, 양파 1/2개는 얇게 채 썰어준비..
편스토랑 박수홍 비프 웰링턴 만드는 법 레시피
요리의 정석 박수홍 – 비프웰링턴 만드는 법 ■ 요리 재료 [기본 재료] 소고기 통안심 1kg, 프로슈토 100g, 페이스트리 생지 1장, 머스터드 소스, 홀그레인 머스터드, 달걀노른자 2개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 [뒥셀 재료] 양송이 버섯 500g, 샬롯 100g, 마늘 5알, 맛밤 8알, 버터 1T ■ 만드는 법 [뒥셀 만드는 법] 1. 양송이 버섯 500g, 샬롯 100g, 마늘 5알을 적당한 크기로 썰어서 믹서기에 갈아줍니다. 2. 달궈진 팬에 잘게 잘게 다져진 재료와 으깬 맛밤 8알, 버터 1T를 넣고 수분이 다 날아갈 때까지 볶아줍니다. (*맛밤을 넣으면 뒥셀에 점성이 생겨요~) 3. 다 볶아진 뒥셀은 넓은 접시에 펼쳐 식혀줍니다. [비프 웰링턴 만드는 법] 1. 소고기 통안심..
편스토랑 요리의 정석 박수홍 – 감태 봉골레 파스타 만드는 법
요리의 정석 박수홍 – 감태 봉골레 파스타 만들기 ■ 요리 재료 (3인분 기준) 감태 4장, 해감된 바지락 750g, 스파게티면 300g, 물 1.5L, 소금 1T, 면수 1컵, 올리브 오일, 마늘 15개, 애호박 2/3개, 크러쉬드 레드페퍼 1T, 도수 높은 술 조금, 화이트 와인 2/3컵, 소금 1~2꼬집, 후추 약간, 핑크페퍼 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 마늘 15개를 굵게 다져 준비합니다. 2. 애호박 2/3개를 반달썰기 하여 준비합니다. 3. 감태 2장은 손으로 크게 찢은 후, 위생백에 넣고 마구 비벼서 가루를 내 줍니다. [감태 봉골레 파스타 만드는 법] 1. 물 1.5L에 소금 1T를 넣고 스파게티 면 300g을 7분간 삶아준다. 이때, 면수 1컵은 버리지 말고 따로 보관합니다. ..
