[수미네반찬]추억의 옛날도시락 만들기,김수미 레시피

안녕하세요?

티비속 레시피를 정리하는 남자~ 솔트파파입니다.

이번에는 옛날도시락 만드는 과정을 정리해보았습니다~

옛날에 어머님이 싸 주셨던 추억의 양은도시락 함께 따라서 만들어 보아요^^

옛날 도시락에 들어갈 반찬, 김치볶음이 빠질 수 없겠죠? 

초간단 김치복음 만들기 시작!~ 

먼저 김치(또는 묵은지)의 줄기 부분만 잘게 썰어주세요~ 

달군 팬에 올리브유를 조금 넣고

김치를 달달 볶아주세요!

김치볶음에는 참기름을 조금 넣어주세요~

참기름을 반 큰술 넣고 다시 달달 볶아주세요! 

통깨는 기호에 맞게 넣어주세요!

첫번째 도시락 반찬 김치볶음 완성! 

그 다음 도시락 반찬은?

옛날 도시락에 들어갈 두 번째 반찬 소시지 부침. 

추억을 소환하는 분홍색 소시지! 

분홍소시지는 당시 아이들에게는 최고의 인기반찬이었죠.

얇게 썬 소시지에 계란물을 입혀 구워주세요!

추억소환중 맛있게 익은 소시지~

옛날 도시락에 넣을 소시지 부침도 완성!

옛날 도시락에 들어갈 세 번째 반찬은 멸치볶음

멸치볶음 레시피는 바로 아래 링크를 클릭하세요!(아래 링크 클릭 시 새 창으로 열립니다)

https://saltpapa.tistory.com/417

자 이렇게 해서 김치볶음, 소시지 부침, 멸치볶음 등 옛날 도시락에 들어갈 반찬이 완성되었습니다! 

계란으로 지단을 만들어 양은도시락 크기로 계란을 잘라서 넣어주는 수미쌤.

각자의 스타일로 도시락에 잘 담아주면 추억의 양은도시락 완성!

미카엘셰프의 도시락. 소시지 부침과 불가리아 스타일 스크램블에그가 돋보이는 플레이팅^^

다음은 최셰프의 옛날 도시락~

정갈하고 심플하게 잘 담으셨네요~ 

엄마가 만들어 줬던 그대료! 

다음은 수미쌤의 도시락! 

케첩글씨로 디테일을 살린 수미쌤 ㅋㅋㅋ 

사랑듬뿍도시락! 

계란 뒤에 숨겨져 있는 반찬들이 포인트. 

케첩으로 쓴 글씨가 적힌 계란을 들추면 바로 아래 꽉 찬 구성의 반찬이 담긴 옛날 도시락~

여경래 셰프의 옛날 도시락은? 

그야말로 깔끔한 스타일~

맛은 물론 먹는 재미까지 갖춘 4인의 도시락~

도시락을 보니 옛날 어릴적 매일 아침 가족의 도시락을 책임졌던 어머니가 떠오릅니다. 

어머니의 사랑이 듬뿍담긴 도시락을 연상케하는 수미네반찬의 추억의 엣날도시락~

도시락에 가득담긴 어머니의 사랑 

우리는 그사랑을 먹고 이렇게 자란 것 같습니다^^