요리레시피및맛집소개/음식레시피 (1458) 썸네일형 리스트형 [살림 9단의 만물상] 표고버섯 두부조림 만드는법 - 이승신 레시피 완벽정리 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 탤런트 이승신씨가 살림9단의 만물상에서 공개한 표고버섯 두부조림 레시피를 디테일하게 정리해보았습니다. 이승신씨는 4개국가의 요리를 섭렵하여 탤런트라는 직업외에 요리연구가라 해도 될만큼 요리에 대한 많은 경험과 열정을 갖고 계셨는데요,집 서재에 요리관련 책만 100권이 넘고 본인도 요리관련 책을 집필중이라고 하니 정말 놀랍습니다^^ 오늘은 이승신씨의 남편 가수 김종진씨가 평소에 즐겨드신다는 세상에서 가장쫄깃하고 감칠맛터지는 표고버섯 두부조림을 따라서 만들어보도록 하겠습니다. 표고버섯 두부조림 완성샷부터 보시죠. 보기만 해도 먹고 싶어지네요~ 가을에는 버섯을 많이 먹는 것이 좋다고 합니다. 버섯의 베타글루칸 성분이 면역력을 높여주고 항산화 성분이 노화를 막아주고 혈관질환 위.. [수미네 반찬] 무튀김 만드는법- 김풍 레시피, 바삭바삭 맛이 끝내주는 모두가 놀란 그 맛! 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 며칠 전 [수미네반찬]에서 출연자들의 극찬을 받았던, 요리하는 웹툰작가 김풍의 무 튀김 만드는 방법을 정리하여 포스팅하고자 합니다^^ 무는 보통 볶거나 끓여서 먹는데요, 김풍 작가는 종종 무를 튀겨서 드신다고 하네요. 그 맛이 궁금하기도 하고 과연 무튀김이 맛있을까 하는 걱정도 드는데요~ 아무래도 무를 튀기는 것은 생소하니 다들 어리둥절하는 표정들ㅋㅋ 무는 수분이 많아 튀김으로 한다니 걱정하는 수미쌤. 튀김옷만 잘 입혀서 튀기면 무 자체에 있는 즙이 빠져나가지 않아서 무의 향을 제대로 느낄수 있다고 합니다. 아무래도 김풍작가가 무 튀김을 자주 해 먹는다고 하니 그 맛을 가장 잘 알겠죠. 간단한 레시파와 단출한 재료의 무튀김. 누가 먹어본 적도 없는 거니 모두들 궁금해하는.. [수미네 반찬] 해물파전 만드는법, 김수미 레시피 완벽정리 안녕하세요?솔트파파입니다. 대한민국 국민이라면 해물파전 싫어하는 사람 없을만큼 해물파전은 우리들의 쏘울푸드라고 할수 있겠죠^^ 해물파전은 식사때 먹어도 좋고 막걸리 안주로도 최고인데요, 며칠 전 수미네반찬에서 소개되었던 해물파전 만드는 레시피를 정리해보았네요^^ 김수미 선생님은 음식만드는 법을 쉽게 쉽게 잘 가르쳐주시니 머리에 쏙쏙 들어오는데요,오늘 해물파전도 그리 어렵지 않으니 따라해보도록 합니다~. 보기만 해도 맛있어 보이는 김수미표 해물파전의 완성샷입니다. 유리볼과 계란 3개를 준비해줍니다. 계란3개를 깨서 유리볼에 넣어줍니다. 계란을 풀어 계란물을 만들어주는데요, 계란물은 조리하기 5분 전 미리 풀어놓으면 뭉친 곳이 없어 완전히 풀어진다고 해요. 해물 파전의 핵심은 뭐니뭐니 해도 반죽이겠죠. 반죽.. [수미네 반찬] 소고기 무나물 만드는 법 - 김수미 레시피 완벽정리 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 수미네반찬에서 소개된 소고기 무나물 만드는 법을 정리하여 포스팅합니다 아마 저를 포함해서 여러분들도 무나물에 소고기가 들어가는 것은 처음 보셨을 텐데요,보기에도 맛있어 보이고 만드는 법도 너무 간단하여 반찬없을 때 해 먹으면 좋을것 같습니다. 김수미 선생님의 소고기 무나물 반찬, 한 번 따라서 만들어 보겠습니다~ 김수미 선생님은 집에서 무나물에 고기를 조금 넣어서 볶아준다고 합니다. 그래서 다들 놀라는 표정이네요^^ 자 그럼 본격적으로 무 손질부터 해보도록 하겠습니다. 무의 밑동은 잘라내고 각지게 무채를 썰어줍니다. 불은 약간 중불로 조절해주고 달궈진 팬에 다진 소고기를 볶아줍니다. 소고기에서 기름이 나오기 때문에 기름없이 볶아주도록 합니다. 달고 아삭한 맛이 일품인 가.. [수미네 반찬] 미나리가 들어가 더 맛있는 반건조 대구뽈찜 만드는 법.김수미 레시피 완벽정리 안녕하세요?솔트파파입니다. 어제 방영되었던 수미네반찬에서는 제가 정말 좋아하는 음식이 나왔는데요, 김수미선생님께서 좋아하시는 음식과 제가 좋아하는 음식이 서로 코드가 맞나봅니다^^ 김수미 선생님은 반건조 생선으로 요리하시는 것을 좋아하시는데요, 제가 반건조 생선요리를 좋아하거든요^^ 어제 수미쌤께서 만드신 요리는 바로 대구뽈찜입니다. 정확히 말하면 반건조 대구뽈찜이 되겠네요. 대구뽈찜 그 이름만 들어도 군침이 나오는 이유는 뭘까요? ㅋㅋ 이제 11월부터 대구가 제철인데요, 반 건조 대구를 준비합니다. 반건조 대구를 손질해야하는데요, 우선 대구 지느러미를 제거 후 손질을 시작해줍니다. 먼저 가운데를 칼로 쭉 그어서 잘라줍니다. 칼로 어느정도 자른다음 반으로 힘주어 찢으면 됩니다ㅋㅋ 그 다음 냄비에 물을 그.. [살림 9단의 만물상 레시피] 따로 육수내지않아도 국물이 진하고 깊은 이보은의 10분 굴국밥 만드는법 안녕하세요?솔트파파입니다. 이번에는 살림9단 만물상에서 공개된 바닷물이 차가워지는 10월 말부터 통통해지는 제철식재료인 굴로 만드는 맛있는 굴 국밥요리 만드는 비법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 지금 굴 맛은 꿀 맛^^ 가격도 지금이 저렴하니 굴을 많이 드셔야 할 때랍니다~ 김장철 되면 굴 가격이 올라가거든요. 굴국밥하면 떠오르는 깊고 시원한 국물맛~ 맛있게 끓인 굴 국밥은 국물맛이 끝내주죠^^ 육수를 끓이지 않고 단 10분만에 초간단으로 완성할 수 있다고 하니 너무 반갑네요^^ 굴에는 감기와 싸우는 백혈구를 만들 때 꼭 필요한 영양소인 아연이 풍부하다고 합니다. 돼지고기보다 10배 많은 아연을 함유하고 있다고 하네요. 깊고 진한 맛이 나는 굴 국밥을 눈감고 따라 할 만큼 쉽게 만든는 방법을 알려주신다고.. [살림 9단의 만물상 레시피] 비린내 제로, 단맛이 2배, 얼큰한 대하해물탕 만드는법/ 이보은 레시피 안녕하세요?오늘은 며칠전 만물상에서 소개되었던 이보은 선생님의 대하해물탕 맛있게 끓이는 비법을 공유하고자 합니다^^거기에 해물의 비린내를 효과적으로 제거하는 방법도 알려드리니 끝까지 읽어주시면 감사하겠습니다~ 오늘의 요리는 대하해물탕! 대하는 보통 구이로 많이 해드시는데요, 오늘 소개할 대하 해물탕은 대하구이보다 훨씬 더 달달하다고 하니 이보은쌤 레시피 믿고 따라해보세요^^ 가정의학과 전문의인 이동환님은 대하를 바다의 감기약으로 비유하셨는데요. 근거는 대하의 카로틴 성분이 호흡기를 튼튼하게 만들고 면역력을 높여서 감기예방에 효과적이라고 합니다. 환절기에 꼭 먹어야 할 보약인 대하 바다의 감기약이라고도 불리우는 대하해물탕은 맛은 과연? 만족스런 반응입니다^^ 비린내는 제로 해산물은 탱글탱글~ 머리부터 발끝.. [수미네반찬] 미카엘 셰프의 닭 간으로 만드는 이색요리- 치킨리버 안녕하세요? 솔트파파입니다.이번에는 수미네반찬에서 미카엘 셰프님이 선보인 닭 간요리에 대해 포소팅하려고 합니다. 닭요리는 집에서도 많이 해 봤지만 닭 간으로 만드는 요리는 해보지 못했고, 티비에서도 많이 다루는 레시피가 아니라서 흥미롭게 봤었는데요,미카엘 셰프님의 닭 간 요리하는 것을 보고 닭 간을 사서 한번 집에서 해먹어야 겠다는 생각이 들더군요^^ 자 그럼 본격적으로 미카엘셰프의 레시피를 살펴보도록 하겠습니다. 미카엘이 준비한 오늘의 재료는 바로 닭 간! 닭 간은 철분이 풍부해 빈혈에 좋다고 합니다. 닭 간을 팬에 넣고 살짝 구워준 후 소금과 후추로 간을 해 줍니다. 그리고 양파와 느타리버섯은 따로 볶아줍니다. 다른 팬에서 적당히 볶아준 간은 체에 밭쳐줍니다. 닭 간이 의외로 볶아도 역한 냄새가 나진.. 이전 1 ··· 177 178 179 180 181 182 183 다음
