요리레시피및맛집소개/음식레시피 (1448) 썸네일형 리스트형 [살림9단의만물상] 꼬막전 만드는법, 김선영 레시피 완벽정리! 안녕하세요?솔트파파입니다. 앞서 포스팅한 간장양념꼬막과 꼬막무침에 이어 이번에는 제철 꼬막의 단맛을 최상으로 올려주는 살림9단의만물상 꼬막전 만드는법을정리해보았습니다. 저는 얼마전 꼬막전을 집에서 해먹었는데요, 그 쫄깃한 식감과 감칠맛을 잊을수가 없습니다.그때는 꼬막은 통조림꼬막을 사용했네요ㅋㅋ 만약 생물꼬막을 사용하여 꼬막전을 만드신다면 꼬막을 먼저 해감하고 삶아야 하는데요,꼬막 해감법과 꼬막 맛있게 삶는 방법은 이전 포스팅 https://saltpapa.tistory.com/330 을 참고하시면 됩니다. 바삭하고 쫄깃한 식감의 꼬막전, 한입먹고 싶은 사진입니다~ 바삭하면서 부드러운 꼬막 꼬막전 만들기 지금 시작합니다~ 튀김가루와 전분을 7:3 비율로 섞은 일반 부침 반죽에 삶은 꼬막을 넣어줍니다. 그.. [살림9단의만물상] 꼬막무침&꼬막비빔밥, 맛집의 맛을 그대로! 김선영 레시피 완벽정리! 안녕하세요?이번에는 살림9단의 만물상에서 소개된 김선영 조리기능장의 매콤 새콤 꼬막무침&꼬막 비빔밥 만드는법을 정리하여 공유합니다.특히 이번 꼬막무침 레시피는 맛집보다 더 맛있다고 하니 관심을 가지고 한번 따라서 해보시면 좋을 것 같아요^^ 유명 맛집의 꼬막 요리를 그대로 재현해준다고 하는데요^^ 기대가 엄청됩니다~ 줄서서 먹는 꼬막요리를 집에서 맛볼 수 있다? 강릉 갈 필요없고 백화점에서 줄 설 필요가 없어요! 와우 김선영 쌤, 요리 마스터만이 가질 수 있는 자신감! 김선영 표 레시피면 맛집보다 더 맛있다! 김선영 쌤이라면 충분히 믿음이 갑니다^^ 맛보면 서울에서 장사하고 싶어질 거에요~ ㅋㅋ 그만큼 맛을 보장한다는 뜻이겠죠. 아래는 꼬막무침 양념장을 만드는 법인데요, 앞서 꼬막을 해감하는 방법과 꼬막.. [살림9단의만물상] 간장양념 꼬막 만드는 특급비법- 김선영 꼬막요리 레시피 완벽정리 안녕하세요?오늘은 며칠 전 살림9단의 만물상에서 김선영 선생님께서 선보인 간장 양념 꼬막 만드는 레시피를 정리해보았습니다.간장 양념 꼬막은 과거에 임금님의 수랏상에 오르던 것으로 그 탱탱함과 쫄깃쫄깃함 감칠맛이 풍부해 많은 분들이 즐기는 음식이죠^^저도 참 좋아한답니다^^ 좋아하는 꼬막요리를 이번기회에 배울수 있어 정말 좋은것 같네요^^ 근데 꼬막요리에 앞서 먼저 꼬막속에 있는 불순물을 제거하는 해감작업이 필요한데요,이번에 김선영 선생님께서 국내에서 가장 빠르고 가장 확실한 해감 비법을 알려주셨습니다^^ 과연 꼬막 해감 방법은 무엇일지 기대가 됩니다^^ 김선영 선생님의 11월 꼬막 한 상 차림, 하나하나 살펴보도록 하겠습니다. 11월 지금 꼭~ 먹어야 할 꼬막 간장양념 꼬막 만드는 법을 배워보도록 하겠습.. [살림9단의만물상] 율무 삼계탕 - 가을 햇 율무를 넣어 국물이 진한 - 황지희 레시피 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 가을 햇 율무를 넣은 [살림9단의 만물상] 황지희 요리연구가의 해독 율무 삼계탕 만드는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.환절기 건강 챙기는 가을철 한그릇 보약, 율무가 들어가 더 특별한 율무삼계탕, 기대됩니다^^ 가을 햇 율무를 넣은 해독 율무 삼계탕 일교차가 커지면 혈액순환이 잘 안되는데요, 율무에는 몸 속 독소를 해독하는 성분이 있다고 하는데요, 그래서 지금 꼭 먹어야 하는 가을 맞춤 해독 삼계탕입니다. 황지희 쌤의 비법 하나면 삼계탕 국물의 기름기를 쫙 잡고!아무리 삶아도 고기가 보들 잠시후 비법을 알려주신다고 합니다. 일교차가 큰 요즘 피로한 몸을 해독시켜줄 해독 율무 삼계탕, 그 맛은 어떨까요? 와구 와구 인정사정 없이 뜯고 즐기며 감탄하는 황지희 표 율무 삼계.. [살림9단의만물상] 폭탄 계란찜 만드는 비법 - 황지희 계란찜 특급 레시피 공개 안녕하세요?솔트파파입니다. 계란찜 많이들 해서 드시는데요, 오늘은 좀 특별한 폭탄 계란찜을 만들어보겠습니다.바로 만물상의 황지희 선생님께서 공개하신 비법중에 비법 레시피이고 인맥을 총동원해서 연구한 레시피라고 해요^^ 부드럽고 입에서 녹는 폭탄 계란찜, 황지희쌤이 만물상에서 공개한 비법대로 따라하면 절대 실패할 일 없다고 하니 한번 따라해보아요^^ 폭탄 계란찜 완성컷인데요, 와우! 보기만해도 숟가락으로 뜨고싶은 충동을 일으키네요^^ 근데 이거 아세요?계란이 피로회복에 도움을 준다는 사실을요. 바로 계란의 트립토판 성분이 생체리듬을 조절해서 피로회복을 도와준다고 합니다. 가을에 계란만 잘 먹어도 보약이 필요없다고 하는군요^^ 만들기 쉬워 보이는 폭탄 계란찜은요, 사실 비법을 모르면 만들기가 어려워요ㅠㅠ. .. [살림9단의 만물상] 버섯 꽈리고추 장조림 만드는 법 이승신 레시피 완벽정리 - 소고기처럼 쫄깃해요 ! 안녕하세요? 오늘은 살림9단의 만물상에 나왔던 탤런트 이승신님의 버섯 꽈리고추 장조림 만드는 레시피를 정리해보았습니다. 가수인 남편 김종진씨가 눈을 감고 먹으면 그 식감이 소고기같다고 극찬을 아끼지않는 이승신표 버섯 꽈리고추 장조림, 아무리 그래도 버섯이 소고기 식감을 낸다니 선뜻 믿기지는 않는데요, 그래도 한번 믿고 따라해보도록 하겠습니다^^ 버섯 꽈리고추 장조림에는 참고로 고기가 들어가지는 않아요~ 대신 버섯이 고기식감을 내 주고 영양가도 높아 건강한 반찬으로 추천드리는 메뉴랍니다. 이승신씨가 만든 버섯 꽈리고추 장조림, 빛깔도 이쁘고 맛있을것 같은 비주얼을 보여주고 있습니다. 버섯 꽈리고추 장조림을 초간단으로 10분만에 만들어 드립니다! 오잉? 장조림을 10분만에? 리얼리? 다들 놀라는 표정보세요ㅋ.. [살림 9단의 만물상] 표고버섯 두부조림 만드는법 - 이승신 레시피 완벽정리 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 탤런트 이승신씨가 살림9단의 만물상에서 공개한 표고버섯 두부조림 레시피를 디테일하게 정리해보았습니다. 이승신씨는 4개국가의 요리를 섭렵하여 탤런트라는 직업외에 요리연구가라 해도 될만큼 요리에 대한 많은 경험과 열정을 갖고 계셨는데요,집 서재에 요리관련 책만 100권이 넘고 본인도 요리관련 책을 집필중이라고 하니 정말 놀랍습니다^^ 오늘은 이승신씨의 남편 가수 김종진씨가 평소에 즐겨드신다는 세상에서 가장쫄깃하고 감칠맛터지는 표고버섯 두부조림을 따라서 만들어보도록 하겠습니다. 표고버섯 두부조림 완성샷부터 보시죠. 보기만 해도 먹고 싶어지네요~ 가을에는 버섯을 많이 먹는 것이 좋다고 합니다. 버섯의 베타글루칸 성분이 면역력을 높여주고 항산화 성분이 노화를 막아주고 혈관질환 위.. [수미네 반찬] 무튀김 만드는법- 김풍 레시피, 바삭바삭 맛이 끝내주는 모두가 놀란 그 맛! 안녕하세요?솔트파파입니다. 오늘은 며칠 전 [수미네반찬]에서 출연자들의 극찬을 받았던, 요리하는 웹툰작가 김풍의 무 튀김 만드는 방법을 정리하여 포스팅하고자 합니다^^ 무는 보통 볶거나 끓여서 먹는데요, 김풍 작가는 종종 무를 튀겨서 드신다고 하네요. 그 맛이 궁금하기도 하고 과연 무튀김이 맛있을까 하는 걱정도 드는데요~ 아무래도 무를 튀기는 것은 생소하니 다들 어리둥절하는 표정들ㅋㅋ 무는 수분이 많아 튀김으로 한다니 걱정하는 수미쌤. 튀김옷만 잘 입혀서 튀기면 무 자체에 있는 즙이 빠져나가지 않아서 무의 향을 제대로 느낄수 있다고 합니다. 아무래도 김풍작가가 무 튀김을 자주 해 먹는다고 하니 그 맛을 가장 잘 알겠죠. 간단한 레시파와 단출한 재료의 무튀김. 누가 먹어본 적도 없는 거니 모두들 궁금해하는.. 이전 1 ··· 175 176 177 178 179 180 181 다음
