편스토랑 류수영 콘샐러드 만드는 법 레시피 정리
🍽어남선생 류수영 – 콘샐러드 레시피 🍳만원 날개치킨 사이드 메뉴! 간단하게 만들어 쟁여놓고 먹기 좋은 콘샐러드🌽 ■ 요리 재료 통조림 옥수수 1캔(340g), 노란색 파프리카 1/2개, 빨간색 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 마요네즈 듬뿍 3T, 식초 2T, 설탕 1T, 소금 0.5t, 통후추 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 노란색 파프리카, 빨간색 파프리카는 옥수수알과 비슷한 크기로 썰어줍니다. 📢파프리카의 겉면은 미끄러우니 꼭 뒤집어서 썰어줍니다! 2) 양파도 옥수수알과 비슷한 크기로 썬 뒤 찬물에 담궈주세요. 📢바로 먹을 경우 찬물에 담가 매운맛을 빼면 더욱 맛있습니다! 1. 볼에 통조림 옥수수 1캔을 국물까지 담고, 썰어둔 노란색 파프리카, 빨간색 파프리카, 양파를 넣어줍니다. 📢찬물에 ..
편스토랑 류수영 날개치킨 양념치킨 만드는 법 레시피 정리
[만원치킨 3탄] 어남선생 류수영 날개치킨 레시피 정리 🍳고물가 시대! 집에서 치킨 만들어 먹어요! 매콤한 핫윙 집에서 만드는 간단 레시피 공개합니다🔥 ■ 류수영 날개치킨 요리 재료 닭날개(아랫날개) 500g, 다진 마늘 1T, 다진 생강 0.5T, 굴소스 1T, 케첩 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 간장 1T, 소금 3꼬집, 감자전분 듬뿍 2T, 통후추, 식용유 ■ 류수영 날개치킨 만드는 법 0. 재료 준비 1) 닭날개는 키친타올로 물기를 제거합니다. 2) 물기를 제거한 닭날개는 포크로 가운데를 1번 정도 찍어줍니다. 📢포크로 찍어주면 간이 더욱 잘 뱁니다! 1. 닭날개에 소금 3꼬집, 설탕 1T, 간장 1T, 굴소스 1T, 케첩 1T, 다진 생강 0.5T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T, 통후추..
편스토랑 박수홍 차돌막장찌개 만드는법 레시피
🍽요리의 정석 박수홍 - 차돌막장찌개 ■ 요리 재료 멸치 다시마 1팩, 물 600ml, 막장 3T, 고추장 0.5~1T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 깐감자 1개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 두부 1/3모, 대파 흰 대 1대, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 0.5개, 차돌박이 8장 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 냄비에 물을 넣고 멸치 다시마 팩을 넣어 육수를 우려줍니다. 2) 감자, 애호박, 양파, 두부, 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 3) 청양고추와 홍고추는 얇게 어슷 썰어줍니다. (*육수를 우리는 동안 채소 손질을 하면 좋습니다) 1. 우린 물에 고추장 0.5~1T를 풀어 넣어주세요. 2. 이후 막장 3T를 풀어 넣어 팔팔 끓여줍니다. 3. 2의 육수가 끓어오르면..
편스토랑 박수홍 더덕구이 만드는 법 황금레시피 정리
🍽요리의 정석 박수홍 – 횡성더덕구이 만드는 법 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 깐더덕 200g, 대파 흰 대 1대, 참기름 약간, 통깨 약간 [유장 재료] 참기름 1T, 진간장 1t [양념 재료] 고추장 2T, 꿀 1T, 물 2T, 고춧가루 0.5~1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 0.5T (*간은 입맛에 따라 가감하셔도 좋아요~) ■ 박수홍 더덕구이 만드는 법 0. 재료 준비 1) 깐더덕은 소금물에 넣어 10분간 담가둡니다. (*충분히 절여진 뒤 두들겨야 더덕이 부서지지 않습니다~ / 더덕이 너무 클 경우 반으로 잘라 사용합니다~) 2) 대파는 깨끗이 씻어 잘게 다져줍니다. 1. 더덕은 밀대로 밀어 납작하게 펴줍니다. (*밀대가 없다면 랩 막대로 밀어도 좋아요~) 2. 참기름 1T, 진간장 1t를..
편스토랑 차장금 차예련 고등어덮밥 만드는 법 레시피
🍽편스토랑 차장금 차예련 – 고등어 덮밥 🍳차장금표 특제간장소스를 이용한 고등어덮밥! ■ 요리 재료 고등어, 찰 현미밥, 대파, 쪽파, 샬롯, 설탕, 식초, 소금, 물, 단무지, 기름, 버터 [간장 소스] 맛간장, 맛술, 식초, 후추, 설탕, 생강 1개, 대파 1개(손가락 길이), 마늘 1개 📢어떤 생선요리에도 좋아요! ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 흰 부분을 얇게 채 썰어줍니다. 2. 생강 1개를 편 썰어준비합니다. 3. 단무지를 잘게 썰어주세요. 4. 쪽파를 얇게 송송 썰어줍니다. 5. 고등어 옆면에 지저분한 것들을 잘라낸 뒤 물기를 제거합니다. 6. [샬롯 피클] 샬롯 2개를 적당한 크기로 슬라이스한 뒤 설탕, 식초, 물을 1:1:1로 섞은 물에 소금을 약간 넣고 샬롯을 넣어줍니다. [고등..
편스토랑 어남선생 류수영 – 돼지불백 비빔밥 만드는 법
🍳화제의 어남선생 돼지불백 (연탄불고기X쌈무생채x양파부추무침)을 한그릇에 담았습니다! ■ 요리 재료 [류수영 돼지불백 재료] 앞다리살 600g, 마늘 한줌(약 50g), 대파 1대, 갈아만든 배 238ml, 설탕 3T, 식초 2T, 진간장 6T, 참기름 1T, 식용유 [편스토랑 류수영 돼지불백 비빔밥 재료] 밥 1공기, 쌈무생채, 양파부추무침, 청상추, 깻잎, 고추장, 참기름, 깨 ■ 만드는 법 [돼지불백] 0. 재료 준비 1) 앞다리살 600g은 키친타올로 눌러 핏물을 제거하고, 한 줄씩 살짝 구겨 한입 크기로 썰어줍니다. 📢앞다리살은 지방이 섞여 있고, 두께감이 있는 고기가 맛있습니다! 📢고기를 구긴 뒤 겹쳐서 썰면 서로 붙지 않습니다! 2) 마늘 한 줌은 칼로 다져줍니다. 3) 대파 1대는 송송 썰..
편스토랑 이찬원 불닭 장조림, 비빔밥, 김치어묵칼국수
🍽찬또셰프 이찬원 - 불닭장조림 (소고기 양지머리 버전) 🍳불닭소스를 더해 매콤하게 변신한 불닭장조림 ■ 요리 재료 [고기 육수 내기] 소고기 양지 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 20알, 통후추 1t, 식초 1T, 생강 엄지손톱 크기, 다시마 5x5cm 크기 6장, 물 2.5L [장조림 소스] 고기 삶은육수 900ml, 간장 150ml(10T), 맛술 5T, 황설탕 3T, 국간장 1T, 참치액 2T, 불닭소스 1봉지(📢시판 제품을 사용하시면 2T 넣어주세요~!) [토핑] 꽈리고추 50g, 알마늘 20알, 메추리알 100g, 비엔나소세지 10개 ■ 만드는 법 [메추리알 삶는 법 & 쉽게 까는 법] 1. 물에 소금 1T, 식초 1T를 넣은 뒤 잘 섞고 메추리알을 넣어줍니다. 2. 불을 켜고 끓..
