[다이어트 식단 스크랩] 이번주 내로 도전하는 261kcal 식단, 닭가슴살,병아리콩,구운 땅콩호박 샐러드,근데 땅콩호박은 어디서 구하죠?
외국 푸드잡지를 보다 발견한, 내 마음에 쏙드는 비쥬얼의 샐러드 메뉴가 있어 스크랩합니다. 샐러드의 재료는 구운 닭가슴살,병아리콩,붉은고추,고수(?),그리고 이름도 생소한 땅콩호박이랍니다. 땅콩호박은 버터넛스쿼시라고도 불리우는 데요, 영어로 Butternut Squash 입니다. 아래 사진을 첨부하였는데요. 모양이 땅콩처럼 생겼지요? 조롱박과도 좀 닮은 것 같습니다^^ 땅콩호박은 단호박보다 칼로리가 더 낮고(100g당 45kcal) 섬유질이 풍부하여 다이어트식품으로 좋다고 하니 다이어트를 위해 우리 앞으로 이 녀석에 관심을 한번 가져보아요~ 참고로 땅콩호박은 항산화 효과와 더불어 풍부한 비타민 A가 피부를 탄력 있게 해주고 눈 건강에도 이롭다고 해요, 씨앗을 말려 먹으면 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한..
