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식품과건강

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천기누설 양파의 효능,고혈압과 혈당을 낮추는 양파볶음 만드는비법 안녕하세요? 오늘 소개하고자하는 염증제거에 탁월한 식재료가 있는데 그것이 바로 양파입니다. 천기누설 자문단 100인 중 60명 선정 베스트 식재료는 바로 양파! 다양하게 활용되며 우리의 건강을 책임지는 양파 고혈압에 좋은 음식 양파 고혈압 이기는 양파의 힘 양파가 비만,당뇨 완화에 도움이 되는 이유는? 양파에는 매운맛을 내는 유화아릴 성분과 또 항산화 작용을 하는 쿼세틴이 있는데요 이 성분들은 우리 몸 속 염증을 몸 밖으로 배출해 혈당과 혈압을 낮추고 지방이 흡수되는 것을 억제해주는 식재료입니다. 양파가 만성 염증을 제거해 지방 배출과 혈당 조절에 도움 쿼세틴, 알리신 등 유효성분 150여가지를 함유하고 있습니다. 근데 이 좋은 양파를 대부분 잘 못된 방법으로 드신다고 하니 안타까운데요, 양파를 색다른 ..
[천기누설] 시래기 효능, 혈압과 당뇨에 좋은 시래기된장국 끓이는법 안녕하세요? 이번에는 고혈압과 고혈당,고지방을 잡는 최고의 식재료인 시래기를 활용한 된장국 끓이는 법을 정리하여 공유합니다. 삶은 시래기는 잘게 썰어 된장과 다진 마늘로 밑간을 합니다. 시래기 삶는법(시래기를 30분동안 불리고, 끓는물에 시래기를 넣고 30분간 삶아준다음 중간에 막걸리를 부어줍니다.그리고 30분 삶은 후 불을끄고 30분간 뜸을 들이면 부드럽게 시래기를 삶을수 있습니다) 삶은 시래기는 잘게 썰어 된장과 다진 마늘로 밑간을 하는데요, 한국식품영양학회지에 따르면 된장과 시래기를 함께 섭취시 항산화 능력이 36배 증가한다고 합니다. 멸치 육수에 밑간한 시래기를 넣어줍니다. 여기에 연근을 썰어서 넣어줍니다. 연근에는 비타민 C가 풍부하기 때문에 시래기의 칼슘 흡수율을 높여주고요, 아삭아삭한 식감때..
천기누설 시래기의 효능,부드럽게 삶은법,시래기밥 레시피 안녕하세요? 솔트파파입니다. 이번에는 시래기의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 시래기는 본래 가을철 무를 수확하고 남은 무청을 말려서 사용하는데요, 최근에는 시래기용 무를 따로 재배하여 무는 버리고 무청만 시래기로 말린다고 합니다. 최근에는 시래기용 무를 따로 재배하여 무는 버리고,무청만 시래기로 말려줍니다. 시래기는 보통 식이섬유가 풍부하고 대장건강에 좋은 겨울 비타민의 왕으로 알려져 있는데요, 시래기가 어떻게 고혈압,고혈당,고지방을 잡을 수 있을까요? 시래기는 알고보면 굉장한 고칼슘 식품인데요, 칼슘하면 흔히 뼈 건강을 먼저 떠올리지만 시래기가 혈액순환을 원활하게 만들어서 정상적인 신진대사를 촉진하기 때문에 고혈압,당뇨,비만 등의 질병 완화에도 도움을 줍니다. 혈액순환이 저하되면 고혈압과 고혈당,..
[천기누설]고혈압,당뇨에 좋은 쥐눈이콩볶음,쥐눈이콩강정 만드는법 안녕하세요? 이번에는 고혈압,고혈당,고지방을 잡는 식재료인 쥐눈이콩을 가장 효과적으로 섭취할수 있는 활용법에 대해 알아보고자 합니다. 쥐눈이 콩을 볶으면 이소플라본 함량이 최고조에 달한다고 하는데요, 쥐눈이콩 볶음 한번 만들어볼까요? 먼저 콩기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아주세요. 쥐눈이 콩 한 줌을 넣어 한 번 더 볶아주세요. 여기에 함께 섭취하면 좋은 식재료는? 쥐눈이콩 볶음은 가지와 함께 볶아서 드시면 더 좋습니다. 쥐눈이콩에 풍부한 이소플라본 성분은 가지에 풍부한 안토시아닌 성분과 만났을 때 서로 시너지 효과를 일으켜서 콜레스테롤 배출 효과가 배가 됩니다. 손질한 가지 1개를 넣고 볶다가 간장 맛술 1큰술씩 넣어줍니다. 마치 고급중식요리같은 쥐눈이콩볶음 완성! 이번에는 고혈당,고지방,고혈당을 ..
천기누설 쥐눈이콩 효능과 부작용이 궁금하면 안녕하세요? 오늘은 고혈압,고혈당,고지방을 잡는 최고의 식재료중 하나인 콩, 그중 쥐눈이콩의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고혈당,고혈압,고지방을 예방하는데 가장 좋은 콩은 바로 쥐눈이콩입니다. 3고 잡는 최고의 콩인 쥐눈이콩 쥐의 눈을 닮았다 하여 쥐눈이콩이라 불리우는데요, 쥐눈이콩은 백태와 서리태에 비해 크기가 작은것이 특징입니다. 특히 쥐눈이 콩은 해독력과 약성이 월등한 약콩인데요, 쥐눈이 콩이 고혈압,고혈당,고지방 잡는 최고의 콩인 이유는? 우리가 주로 섭취하는 콩 중에서 쥐눈이 콩이 콜레스테롤 배출에 도움이 되는 가장 많은 이소플라본을 함유하고 있습니다. 때문에 3고 질병을 잡으려면 쥐눈이 콩을 꾸준히 드시는 것을 권장합니다. 콩에 함유된 이소플라본 함량을 비교하면 쥐눈이콩은 백태의 약 2..
[천기누설]딸기 효능,다이어트를 위한 딸기잼 레시피가 궁금하면 안녕하세요? 이번에는 10개월만에 30kg를 감량한 비법, 영양 높인 초간단 딸기잼 만드는 방법에 대해 정리하여 공유합니다. 영양은 높고 만들기는 쉬운 초간단 딸기잼 만들기, 시작해볼까요? 먼저 꼭지를 딴 손질한 딸기를 믹서에 갈아줍니다. 그런데 딸기즙에 무언가를 넣는 사연제보자 이제 완성되었다는데요, 한번 살펴볼까요? 묽었던 딸기즙이 끈적끈적해졌다? 아까 넣으셨던 건 뭐예요? 가열없이 딸기를 잼으로 변신시킨 식재료의 정체는? 바로 치아시드 입니다. 가열 없는 딸기잼 비법은 바로 치아시드. 치아의 씨앗으로 영양소가 풍부한 치아시드 수분을 빨아들여 부풀어 오르는 치아시드의 성질을 이용한 것이라고 합니다. 치아시드를 넣은 딸기잼, 체중 감량에 도움이 될까요? 딸기잼을 만들 때 치아시드를 넣게 되면 딸기 속 ..
[천기누설] 다이어트에 좋은 딸기의 효능, 체중감량을 위한 딸기주스 레시피 안녕하세요? 이번에는 체중감량에 도움을 주는 딸기의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 딸기가 체중감량에 좋은 이유는? 딸기속에는 식물성 섬유소인 펙틴,유기산 등이 풍부해서 장운동을 돕고 배변 활동을 촉진하는 데 도움을 준다고 알려져 있구요, 또 딸기에는 비타민 C와 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있어서 지방 분해에도 도움을 주기 때문에 다이어트에 아주 효과적인 식재료라고 볼 수 있습니다. 비타민 C 함량 비교시 딸기는 귤의 약 1.8배, 레몬의 약 1.5배로 높은 것을 확인할 수 있습니다. 비타민 C가 체내 지방 축적을 막아 체중 감량에 도움이 된다고 해요. 항산화 물질이 풍부해 체중 감량에 도움을 주는 딸기 다이어트의 적으로 알려진 단맛 달콤한 딸기가 체중 감량에 좋은 이유는? 딸기가 단맛이 강한..
[천기누설]도라지의 효능,관절건강에 좋은 도라지구이,잡채 만드는법 안녕하세요? 솔트파파입니다. 이번에는 천기누설 박미경 한의사가 추천하는 관절건강 맞춤 식재료를 알아보도록 하겠습니다. 그것은 바로 도라지! 예전부터 면역력 강화를 위한 약재로 사용됐던 도라지 도라지는 기관지나 감기에 좋다는 얘기는 들었거든요. 근데 이게 관절염 완화에도 좋은가요? 네 맞아요, 도라지에는 비타민이 풍부해서 감기 예방에도 좋은데 이밖에도 무기질 성분,칼륨이나 철분도 풍부하구요, 사포닌이 들어 있어서 관절염의 염증 완화에도 도움이 돼요. 도라지에는 인삼이나 더덕에는 거의 들어 있지 않은 플라티코딘D라고 하는 성분이 있는데 사포닌의 일종이예요. 그런데 이 성분이 관절염의 원인이 되는 염증을 배출시켜주고 통증을 억제시켜주는 효능이 있기 때문에 어머니한테 도움이 많이 돼요. 플라티코닌D성분이 항염,..
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