천기누설 고사리 효능 및 부작용,대장건강에 좋은 고사리나물,조림 만드는법
안녕하세요? 이번에는 대장 건강에 도움이 되는 최고의 식재료 고사리의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 비타민, 무기질, 칼륨 등 다양한 영양소를 지닌 고사리 대장의 독소를 배출해주면서 대장 건강을 지키는 데 아주 좋은 식재료인 고사리 고사리나물을 드실 때는 생고사리보다 말린 고사리가 칼슘, 인, 철 등 영양소가 더 풍부합니다. 고사리 성분을 비교해보면 말린 고사리가 생고사리에 비해 칼슘 약 16배, 인 약 11배, 철분 약 7배가 더 많다고 해요. 고사리의 쓴 맛과 비린 맛을 잡는 방법이 있는데요, 바로 쌀뜨물입니다. 쌀뜨물에다가 1시간 가량 담가 놓으시면 쌀뜨물에 있는 녹말 성분이 고사리의 비린 맛과 쓴 맛을 제거해주고요, 또 하나 좋은 건 고사리가 부드러워집니다. 그래서 소화도 잘 되고 대장 건강..
