신상출시 편스토랑 남보라 – 분홍소시지전 만드는 법 레시피
계란물 대신 마요네즈를 사용해서 튀기듯이 구워낸 고소한 분홍소시지전 ■ 요리 재료 📢방송상으로는 대용량 기준이지만, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 분홍소시지 1개, 마요네즈 1T, 부침가루 1T, 감자전분 1T, 순후추 0.5T, 소금 한 꼬집, 물 2T, 식용유 ■ 만드는 법 1. 분홍 소시지는 두툼하게 썰어줍니다. 2. 마요네즈 1T, 부침가루 1T, 감자전분 1T, 순후추 0.5T, 소금 한 꼬집, 물 2T를 섞어 반죽을 만들어주세요. 📢반죽에 마요네즈를 넣으면 더욱 고소하고 바삭해집니다! 3. 썰어둔 소시지에 반죽을 묻혀주세요. 4. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 소시지를 넣고, 중불에서 튀기듯이 부쳐줍니다. 5. 소시지를 뒤집어 노릇노릇하게 부쳐주면 완성됩니다!
편스토랑 남보라 – 쫀득 무전 만드는 법 레시피
🍳무를 갈아서 만드는 남보라표 무전 ■ 요리 재료 📢방송상으로는 대용량 기준이었지만, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 무 3~4cm 두 토막, 부침가루 1T, 감자전분 2T, 소금 두 꼬집, 식용유, 청고추 1개, 홍고추 1개 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1) 무는 강판에 갈아주세요. 2) 갈은 무를 체에 넣어 물로 2-3번 헹군 후 물기를 제거합니다. 📢갈은 무를 물에 헹궈주면 무의 아린 맛이 제거됩니다! 📢꾹 눌러 짜지 말고 갈은 무를 체에 넣어 가볍게 털어줍니다! 3) 청고추와 홍고추는 얇게 썰어 준비합니다. 1. 물기를 제거한 무에 부침가루 1T, 감자전분 2T, 소금 두 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 2. 식용유를 넉넉하게 두른 팬에 1의 반죽을 1T씩 떠서 올리고, 얇게 누르며 모양을 만든 뒤,..
편스토랑 남보라 – 소스달걀장 만드는 법 황금레시피
🍳시판 참소스로 쉽게 만드는 편스토랑 달걀장 만드는 법 레시피 ■ 요리 재료 📢방송상으로는 대용량 기준이지만, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 달걀 9개, 참소스, 식초, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 📢참소스 대신 시판 불고기 소스에 간장, 식초를 넣어서 사용해도 됩니다! ■ 만드는 법 [재료 준비] 1) 달걀은 상온에 미리 꺼내놓습니다. 2) 끓는 물에 식초, 달걀 9개를 넣고 8분 동안 삶아주세요. 📢달걀을 삶을 때 처음 1분은 계속 휘저어가며 삶아줍니다! 📢처음 1분 동안 저어주면 노른자가 가운데에 자리잡아줍니다! 3) 삶은 달걀은 찬물에 담근 뒤 껍질을 까 줍니다. 4) 대파, 양파, 청양고추, 홍고추는 잘게 송송 썰어줍니다. 1. 위생봉투에 삶은 달걀, 참소스, ..
편스토랑 남보라 – 가지육회 만드는 법 레시피
🍳육회 식감으로 즐기는, 남보라표 색다른 가지반찬! ■ 요리 재료 📢방송상으로는 대용량 기준이었으나, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 가지 2개, 참기름 듬뿍 2T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T, 설탕 4T, 연두 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1) 가지는 꼭지 부분을 자르고 껍질을 벗겨주세요. 2) 랩 위에 껍질 벗긴 가지를 올리고, 참기름 듬뿍 2T를 뿌린 뒤 잘 감싸고, 전자레인지에 3분 정도 익혀주세요. 📢가지가 잘 안 익을 수 있으니 하나씩 개별로 싸서 돌려주세요! 3) 익힌 가지는 랩째로 찬물에 넣고 식힌 뒤, 먹기 좋게 찢어줍니다. 1. 참기름 듬뿍 2T, 다진 마늘 0.5T, 소금 0.5T, 설탕 4T, 연두를 섞어 양념을 만들어주세요. 2. 가지에 1의 양념을 넣고 잘 섞어주면..
신상출시 편스토랑 찬또셰프 이찬원 – 꾸미유부초밥, 소고기 땡초 유부초밥 레시피
경상도식 소고기볶음 고명(꾸미)를 올려 만든 소고기 땡초 유부초밥 ■ 요리 재료 간소고기 200g, 사각유부피 12~13장, 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 0.5T, 꿀 0.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T, 청양고추 1개, 참깨, 밥 1공기, 식초 2T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파와 청양고추를 다져줍니다. 2. 따뜻한 밥에 식초 2T, 참깨를 넣어 간을 해주세요. 📢단맛을 좋아하시는 분들은 설탕을 한꼬집 추가하시면 좋습니다 [꾸미유부초밥 만들기] 1. 팬에 기름을 두른 후 간 소고기 200g에 다진파 3T, 다진마늘 1T, 생강술 0.5T, 꿀 0.5T, 후추 약간, 진간장 2T, 참기름 1T를 넣고 지글지글 볶아준 후 깨를 뿌려줍니다. 2. 유부피에 양념밥을 넣어 모서리..
편스토랑 남보라 - 진미채 오이무침 만드는 법 레시피 정리
편스토랑 남보라 진미채 오이무침 만드는 법 레시피 ■ 요리 재료 📢방송에서는 대용량 기준이었으나, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 오이 1개, 진미채 40g, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 물엿 1T, 참기름 2T, 간장 1t, 맛술 2t, 마요네즈 1T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1) 오이는 길게 반으로 가른 뒤 얇게 썰어줍니다. 2) 채반에 키친타올을 깔고 오이를 올린 후 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 3) 2)의 오이 위에 키친타올을 한 장 더 깔고, 무거운 그릇으로 눌러줍니다. 4) 어느 정도 물기가 빠지면, 손으로 오이 물기를 꽉 짜줍니다. 5) 진미채는 먹기 좋게 잘라주세요. 1. 진미채에 맛술 2t를 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 1분 정도 돌려주세요. 2. 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 물..
편스토랑 남보라 매운 콩나물 무침 만드는 법 레시피
🍳두반장을 사용하여 매콤하게 무친 남보라의 콩나물 반찬! ■ 요리 재료 📢방송상으로는 대용량 기준으로 만들었으나, 소량 기준 레시피로 안내드립니다 콩나물 200g, 참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 고춧가루, 대파 ■ 만드는 법 1 . 깨끗이 씻은 콩나물 200g을 그릇에 담고, 랩을 씌워서 전자레인지에 2분 30초 정도 돌려줍니다. 📢돌리는 시간은 1000와트 기준 2분 30초입니다. 2. 전자레인지에 돌린 콩나물을 체에 넣고 찬물에 씻어 물기를 제거합니다. 3. 참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 고춧가루, 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다. 4. 2의 콩나물에 3의 양념장을 넣고 무쳐주면 매운 콩나물 무침 완성!
